Chantilly

Versez la crème fleurette avec la moitié du sucre glace dans la cuve d’un batteur muni du fouet.

Fouettez jusqu’à ce que la crème prenne une texture chantilly, puis ajoutez l’autre moitié de sucre glace.

Réservez la chantilly au réfrigérateur à 4 °C. Vous pouvez la conserver 2 ou 3 jours au frais.