Happy, l'entremets au chocolat
Par
Jean-Paul Hévin
et 1 autre chef
Par
Jean-Paul Hévin
Chef
Par
François Blanc
Journaliste
Une création du plus bel effet, au chocolat, et néanmoins relativement facile à réaliser. Meringue française, mousse au chocolat et dacquoise aux amandes pour, à la clef, un gâteau qui en jette.
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