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Viandes, volailles et charcuteries
Volaille de bresse

Recettes avec l'ingrédient Volaille de bresse

Volaille de bresse
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Volaille aux écrevissesPlay

Volaille aux écrevisses

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Marie-Victorine Manoa
Par Marie-Victorine Manoa Chef
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Le pâté en croûte à la volaille de Bresse et au foie gras de Mathieu Viannay, M.O.F

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Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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Poulet de Bresse à la crème

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Georges Blanc
Par Georges Blanc Chef
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Volaille jaune des landes fourrée d’aromates, fondue de tomates confites, olives et origan, panisses et salade de laitue

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Volaille de Bresse en gelée à la truffe noire et au foie gras

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pâté en croûte de volaille de bresse et de foie gras en gelée à la truffe noire

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Tourte de volaille

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Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
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Volaille de Bresse en fricassée, crêtes et rognons de coq, truffe noire

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Volaille de Bresse en cocotte et écrevisses

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Poulet de Bresse à la broche, petits pois « à la française», jus d’un rôti

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Fricassée de volaille de Bresse aux morilles

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Paul Bocuse
Par Paul Bocuse Chef