Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients (6 personnes)
- 300 g de pâte feuilletée étalée finement
- 60 g de compote de pomme ou gelée de coings
- 3 pommes Pink Lady ou Golden
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre cassonade ou sucre vanillé
Préparation
Sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, déposer un fond de tarte feuilletée d’environ 25 cm de diamètre, très finement étalée. Sur cette pâte feuilletée crue, étaler de la compote de pomme (ou de la gelée de coings).
Laver 3 pommes, en couper 2 en quartiers sans les éplucher, retirer le centre puis à l’aide d’une mandoline (ou d’un couteau bien tranchant) les détailler en lamelles.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
L'Académie vous recommande
