Niveau chef - Page 10 426 recettes

Les recettes

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Tartes tatin aux pommes, crème cardamome et caramel croquant
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Star 109
Grégory Marchand
Par Chef
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Figues rôties, consommé clair réduit de réglisse
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Star 18
Stéphane Pitré
Par Chef
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Sériole grillée, céleriolis de cantal, lait de bufflone au bourgeon de sapin
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Star 5
Julien Roucheteau
Par Chef
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Saint-Jacques, risotto de butternut, condiment agrumes et truffes blanches
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Star 61
Julien Roucheteau
Par Chef
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Tartelette framboise estragon
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Star 18
Quentin Bailly
Par et 1 autre chef
Quentin Bailly
Par Chef
Christophe Michalak
Par chef
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Pêche blanche, safran de la vallée de la Vienne, cassis
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Star 76
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Cerises de Lizac au naturel et rôties, premières olives, jus d’une vinaigrette
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Star 13
Jessica Préalpato
Par Chef
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Tarte cerise à partager
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Star 160
Cédric Grolet
Par Chef pâtissier
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Pêches et nectarines de Lizac, mélilot glacé
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Star 10
Jessica Préalpato
Par Chef
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Loup de petit bateau, palourdes de la trinité-sur-mer, tomates
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Star 23
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Rouget de l’île d’Yeu en écailles, jus civet lié au foie, tian
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Star 14
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Tarte aux mûres sauvages
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Star 97
Cédric Grolet
Par Chef pâtissier
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Pêches, bière, houblon
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Star 14
Jessica Préalpato
Par Chef
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Tarte framboise
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Star 214
Cédric Grolet
Par Chef pâtissier
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Lieu jaune cuit et cru, courgettes fleurs, yaourt au foin
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Star 71
Alain Ducasse
Par chef
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Peau et mousse de lait cru de normandie, fraises des bois
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Star 11
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Fraises de jouy-le-châtel, vinaigrette de feuilles de pélargonium
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Star 5
Jessica Préalpato
Par Chef
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Forêt
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Star 40
Mauro Colagreco
Par Chef
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Fraises anaïs et fraises des bois, fontainebleau de soja
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Star 14
Jessica Préalpato
Par Chef
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Rhubarbe de lazer au naturel et glacée, crème onctueuse aux graines de fenouil
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Star 33
Jessica Préalpato
Par Chef
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