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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 30

Intermédiaire - Page 30 922 recettes

Les recettes

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Hérisson de chocolat

Hérisson de chocolat

Star 23
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine Gourmet
Recette offerte !
Filet de veau, crosnes et carottes, purée de céleri grillé, sauce à la truffe

Filet de veau, crosnes et carottes, purée de céleri grillé, sauce à la truffe

Star 57
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Petits pois praliné noisette

Petits pois praliné noisette

Star 60
Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Petit épeautre de haute-provence, champignons et asperges des bois

Petit épeautre de haute-provence, champignons et asperges des bois

Star 19
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
Recette offerte !
Œuf poché aux asperges en émulsion de parmesan, oignons doux caramélisés

Œuf poché aux asperges en émulsion de parmesan, oignons doux caramélisés

Star 638
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Légumes des jardins de versailles, noix pilées

Légumes des jardins de versailles, noix pilées

Star 16
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
Recette offerte !
Homard bleu, sauce Martini dry au safran, purée de carottes, citron, légumes

Homard bleu, sauce Martini dry au safran, purée de carottes, citron, légumes

Star 51
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Magret de canard fermier des landes rôti à l’os, vinaigre balsamique de coing

Magret de canard fermier des landes rôti à l’os, vinaigre balsamique de coing

Star 51
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Salade de cocos de Paimpol

Salade de cocos de Paimpol

Star 381
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Kig ha farz de mamie

Kig ha farz de mamie

Star 59
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Recette offerte !
Daube de joue de bœuf, endive confite, carottes parisiennes, polenta

Daube de joue de bœuf, endive confite, carottes parisiennes, polenta

Star 91
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Soupe de poissons

Soupe de poissons

Star 171
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Paris-Brest pécan citron

Paris-Brest pécan citron

Star 103
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Recette offerte !
Pain au levain

Pain au levain

Star 337
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 2 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Patrice Mitaillé
Par Patrice Mitaillé Chef
Recette offerte !
Levain dur

Levain dur

Star 262
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 2 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Patrice Mitaillé
Par Patrice Mitaillé Chef
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Bar de l’atlantique en ikejime, jeunes poireaux, olives noires

Bar de l’atlantique en ikejime, jeunes poireaux, olives noires

Star 36
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Barbecue de poulet fermier des Landes

Barbecue de poulet fermier des Landes

Star 234
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Grosses asperges des sables des Landes confites et grillées, sauce béarnaise

Grosses asperges des sables des Landes confites et grillées, sauce béarnaise

Star 60
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Crème caramel et ses crapotes

Crème caramel et ses crapotes

Star 92
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Veau orloff aux morilles

Veau orloff aux morilles

Star 133
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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