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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 30

Intermédiaire - Page 30 940 recettes

Les recettes

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Lentilles vertes du Puy et caviar, délicate gelée fumée

Lentilles vertes du Puy et caviar, délicate gelée fumée

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Sardine de bretagne, cœur de romaine grillé, estragon

Sardine de bretagne, cœur de romaine grillé, estragon

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Pigeonneau fermier chapon bressan en tourte

Pigeonneau fermier chapon bressan en tourte

Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Calamar, seiche, poulpe, bouillon de poissons de roche safrané

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Cake caramel, pistache, amande comme un nougat !

Cake caramel, pistache, amande comme un nougat !

Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat

Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat

Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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« Risotto » de topinambours à la fève tonka, jaune d’œuf mariné

« Risotto » de topinambours à la fève tonka, jaune d’œuf mariné

Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Volaille fermière en cocotte, sucs de cuisson vinaigrés

Volaille fermière en cocotte, sucs de cuisson vinaigrés

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Falafels au foie gras de canard et magret fumé

Falafels au foie gras de canard et magret fumé

Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Joue de bœuf de sept heures

Joue de bœuf de sept heures

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Soufflé à la cazette®

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Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
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Croissants noisette

Croissants noisette

Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Tourte banane

Tourte banane

Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Poires brûlées

Poires brûlées

Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Ananas, avocat

Ananas, avocat

Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Chou fleur mangue et infusion thé jasmin

Chou fleur mangue et infusion thé jasmin

Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Mehchi sėlek : farci de blettes confites à l’huile d’olive

Mehchi sėlek : farci de blettes confites à l’huile d’olive

Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Mouillettes en feuilletage

Mouillettes en feuilletage

Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Cookies noix de pécan caramel

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Machēwē : grillades de viandes marinées

Machēwē : grillades de viandes marinées

Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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