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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 31

Intermédiaire - Page 31 922 recettes

Les recettes

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Financier chocolat  & sarrasin caramélisé

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Star 290
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Galette de rouget aux pommes de terre et romarin de bernard rambau

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Star 62
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Madeleines, anguille fumée et chantilly citronnée

Madeleines, anguille fumée et chantilly citronnée

Star 75
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
Recette offerte !
Noix de Saint-Jacques rôties, viennoise d'agrumes, émulsion de cresson, caviar

Noix de Saint-Jacques rôties, viennoise d'agrumes, émulsion de cresson, caviar

Star 233
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Risotto de cœurs de palmier et riz sauvage soufflé

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Star 30
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Kouign amann au chocolat

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Star 38
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Recette offerte !
Raviolis à l'encre de seiche aux gambas, jus d'oursin au Martini Dry

Raviolis à l'encre de seiche aux gambas, jus d'oursin au Martini Dry

Star 49
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Rouleaux landais

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Star 234
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Sole topinambour truffe noire

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Star 84
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Rigatoni farcis aux cèpes

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Star 413
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Ravioles de foie gras et magret fumé, sauce wasabi

Ravioles de foie gras et magret fumé, sauce wasabi

Star 149
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Veau cacao panais

Veau cacao panais

Star 160
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Maïsotto magret de canard

Maïsotto magret de canard

Star 271
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Échine de cochon ibaïama rôtie aux épices à txistorra

Échine de cochon ibaïama rôtie aux épices à txistorra

Star 340
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Kouign amann pomme-chocolat

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Star 171
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Mini-burger de pied de cochon à la basquaise

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Star 86
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Tendon de bœuf palourdes capucine

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Star 17
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Cake chocolat, fruit de la passion

Cake chocolat, fruit de la passion

Star 56
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Escargot de bœuf de chalosse, mozzarella fumée et épinards

Escargot de bœuf de chalosse, mozzarella fumée et épinards

Star 85
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Salsifis et pommes rattes fumées au bois de hêtre, poitrine de cochon noir laquée

Salsifis et pommes rattes fumées au bois de hêtre, poitrine de cochon noir laquée

Star 80
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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