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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 38

Intermédiaire - Page 38 927 recettes

Les recettes

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Cassoulet à ma façon

Cassoulet à ma façon

Star 101
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Chausson champignon

Chausson champignon

Star 94
Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Panna cotta coco, fraîcheur de melon du Haut-Poitou à la menthe, sablé breton

Panna cotta coco, fraîcheur de melon du Haut-Poitou à la menthe, sablé breton

Star 321
Beatriz Gonzalez
Par Beatriz Gonzalez Chef
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Tarte citron meringuée

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Star 510
Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Citron de menton, à notre façon, mousse de lait glacée, nashi givré et sorbet mentonnais

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Star 64
Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Tarte au citron de Provence

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Star 415
Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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La tomate Burrata

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Star 683
Yannick Franques
Par Yannick Franques Chef
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Tatin de betteraves rouges au sirop de bouleau, crémeux de chèvre et betterave jaune marinée

Tatin de betteraves rouges au sirop de bouleau, crémeux de chèvre et betterave jaune marinée

Star 218
Arnaud Marchand
Par Arnaud Marchand Chef
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Ceviche de rouget flambé à l’Aguardiente

Ceviche de rouget flambé à l’Aguardiente

Star 47
Juan Arbelaez
Par Juan Arbelaez Chef
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Soufflé crémeux chocolat noir Casa Luker/fève tonka

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Star 157
Santiago Torrijos
Par Santiago Torrijos Chef
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Soufflé au chocolat 76%, glace Chartreuse verte

Soufflé au chocolat 76%, glace Chartreuse verte

Star 64
Albert Boronat i Miró et Mélina Allair
Par Albert Boronat i Miró et Mélina Allair Chefs
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Omble chevalier des lacs des Pyrénées mariné à la crème de sapin du Canigou, condiment pignons et herbes fraîches

Omble chevalier des lacs des Pyrénées mariné à la crème de sapin du Canigou, condiment pignons et herbes fraîches

Star 31
Albert Boronat i Miró et Mélina Allair
Par Albert Boronat i Miró et Mélina Allair Chefs
Recette offerte !
Foie gras de canard en terrine, condiment à la tomate et concombre

Foie gras de canard en terrine, condiment à la tomate et concombre

Star 83
Guy Martin
Par Guy Martin Chef
Recette offerte !
Brochette Margaridou

Brochette Margaridou

Star 127
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Millefeuille de quinoa aux cinq champignons

Millefeuille de quinoa aux cinq champignons

Star 264
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Bouillabaisse de girolles, pistou de plantain

Bouillabaisse de girolles, pistou de plantain

Star 92
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Deux asperges gratinées au praliné de cèpes, amanites des césars, sabayon au goût grillé

Deux asperges gratinées au praliné de cèpes, amanites des césars, sabayon au goût grillé

Star 72
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Truite de l’Isle sur la Sorgues en trois façons, carottes multicolores, croquette de pomme de terre dauphine

Truite de l’Isle sur la Sorgues en trois façons, carottes multicolores, croquette de pomme de terre dauphine

Star 26
Richard Bagnol
Par Richard Bagnol
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Ravioli de pâtes fraîches farcis au foie gras, bouillon de canard au soja, radis noir et oignon grelot

Ravioli de pâtes fraîches farcis au foie gras, bouillon de canard au soja, radis noir et oignon grelot

Star 360
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Chocolat caramel

Chocolat caramel

Star 127
Pierre Marcolini
Par Pierre Marcolini Chef
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