Pour varier des sushi au saumon, lancez-vous dans la préparation de sushi à la crevette avec Alain Ducasse. Une fois les gambas ébouillantées, décortiquez-les puis fendez-les en leur centre. Ajoutez une touche de wasabi au milieu de chaque crevette puis déposez une boule de riz vinaigré sur chacune. Façonnez votre sushi avec délicatesse et servez avec une sauce soja. Personne ne résistera !
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