Ingrédients (4 personnes)
- 800 g de crevettes décortiquées
- 2 avocats
- 200 g de mâche
- 4 citrons verts
- 1 botte de ciboulette
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c. à c. de baies roses
- Sel
Préparation
Râper finement le zeste des citrons verts.
Presser les citrons afin de recueillir leur jus.
Mélanger dans un bol l'huile d'olive, une pincée de sel, la ciboulette ciselée, les baies roses, le jus et le zeste des citrons verts.
Décortiquer les crevettes et les ajouter, puis laisser mariner 15 minutes.
Dénoyauter les avocats et les couper en tranches.
Disposer la mâche dans les assiettes et y répartir les tranches d'avocat et les crevettes. Déguster bien frais.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
