Niveau chef - Page 7 366 recettes

Les recettes

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recette de sériole, cantal, lait de bufflonne, sapin
Sériole grillée, céleriolis de cantal, lait de bufflone au bourgeon de sapin
Star 4
Julien Roucheteau
Par Chef
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recette de saint-jacques, risotto de butternut, agrumes et truffe blanche
Saint-Jacques, risotto de butternut, condiment agrumes et truffes blanches
Star 31
Julien Roucheteau
Par Chef
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Tartelette framboise estragon
Tartelette framboise estragon
Star 3
Quentin Bailly
Par et 1 autre chef
Quentin Bailly
Par Chef
Christophe Michalak
Par chef
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Recette de pêche blanche, safran de la vallée de la Vienne, cassis par Alain Ducasse
Pêche blanche, safran de la vallée de la Vienne, cassis
Star 61
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Recette de cerises au naturel et rôties, olives et jus de vinaigrette par Jessica Préalpato
Cerises de Lizac au naturel et rôties, premières olives, jus d’une vinaigrette
Star 7
Jessica Préalpato
Par Chef
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Recette de tarte cerise à partager par Cédric Grolet
Tarte cerise à partager
Star 110
Cédric Grolet
Par Chef pâtissier
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Recette de pêches et nectarines de lizac, mélilot glacé par Jessica Préalpato
Pêches et nectarines de Lizac, mélilot glacé
Star 8
Jessica Préalpato
Par Chef
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Recette de loup de petit bateau, palourdes de la trinité-sur-mer, tomates par Alain Ducasse
Loup de petit bateau, palourdes de la trinité-sur-mer, tomates
Star 14
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Recette de rouget de l'île d'Yeu en écailles, jus civet lié au foie, tian par Alain Ducasse
Rouget de l’île d’Yeu en écailles, jus civet lié au foie, tian
Star 7
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Recette de tarte aux mûres par Cédric Grolet
Tarte aux mûres sauvages
Star 62
Cédric Grolet
Par Chef pâtissier
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Recette de pêches, bière et houblon par Jessica Préalpato
Pêches,bière ricochet® de chez deck & donohue, houblon
Star 11
Jessica Préalpato
Par Chef
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Recette de tarte framboise par Cédric Grolet
Tarte framboise
Star 70
Cédric Grolet
Par Chef pâtissier
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Recette de lieu jaune cuit et cru, courgettes fleurs, yaourt au foin par Alain Ducasse
Lieu jaune cuit et cru, courgettes fleurs, yaourt au foin
Star 66
Alain Ducasse
Par chef
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Recette de peau et mousse de lait cru de Normandie, fraise des bois par Alain Ducasse
Peau et mousse de lait cru de normandie, fraises des bois
Star 8
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Recette de fraises, vinaigrette de feuilles de pélargonium par Jessica Préalpato
Fraises de jouy-le-châtel, vinaigrette de feuilles de pélargonium
Star 5
Jessica Préalpato
Par Chef
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Recette de crème au Grana Padano, champignons et espuma de pomme de terre par Mauro Colagreco
Forêt
Star 31
Mauro Colagreco
Par Chef
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Recette de fraises, fraises des bois, fontainebleau de boisson de soja par Jessica Préalpato
Fraises anaïs et fraises des bois de chez Séverine Bourjot, fontainebleau de boisson de soja
Star 8
Jessica Préalpato
Par Chef
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Recette de rhubarbe nature et glacée, crème onctueuse aux graines de fenouil par Jessica Préalpato
Rhubarbe de lazer au naturel et glacée, crème onctueuse aux graines de fenouil
Star 20
Jessica Préalpato
Par Chef
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chocolat
Travail autour du chocolat Millot, grué de cacao et fleur de sel
Star 21
François Josse
Par Chef
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Recette de ris de veau, sarrasin, carotte, purée et jus amer par Glenn Viel
Ris de veau boulé au sarrasin, carotte 18, purée à froid et jus amer
Star 56
Glenn Viel
Par Chef
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