Les cuillères à mesure sont des ustensiles de cuisine qui s’avèrent très pratiques et utiles à l’heure de mesurer de manière rapide et efficace de petites quantités d’aliments, en particulier les ingrédients secs comme le sel, le sucre, la farine et les épices.
Le choix s’articule entre les cuillères à mesurer circulaires dont la contenance varie entre 1 ml et 15 ml et les cuillères à mesurer à fond plat qui facilitent l’égalisation des aliments. Elles se vendent le plus souvent par lot de 4 ou 5 cuillères. On les trouve en inox ou silicone. Il existe aussi des petites cuillères à mesurer destinées à doser les quantités infimes d’ingrédients que matérialisent les expressions « un soupçon de » ou « une pincée de ».
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