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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 5

Intermédiaire - Page 5 934 recettes

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Baba cannelé

Baba cannelé

Star 137
Antony Prunet
Par Antony Prunet
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Cà tím xào tía tô : aubergines sautées au shiso

Cà tím xào tía tô : aubergines sautées au shiso

Star 9
Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Xôi : riz gluant

Xôi : riz gluant

Star 6
Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Chả giò thiṭ loṇ’ : rouleaux de printemps au porc

Chả giò thiṭ loṇ’ : rouleaux de printemps au porc

Star 154
Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Pâté en croûte de canard

Pâté en croûte de canard

Star 148
Rodolphe Regnauld
Par Rodolphe Regnauld Chef
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Pain de poisson

Pain de poisson

Star 197
Charles Coulombeau
Par Charles Coulombeau Chef
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Wontons farcis à la viande

Wontons farcis à la viande

Star 123
Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Striftari : pita aux épinards et feta

Striftari : pita aux épinards et feta

Star 196
Dina Nikolaou
Par Dina Nikolaou Cheffe
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Pâtes aux coquillages

Pâtes aux coquillages

Star 87
David Gallienne
Par David Gallienne Chef
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Fumet de homard

Fumet de homard

Star 7
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Truite en croûte de pistache, yaourt aux herbes, légumes verts

Truite en croûte de pistache, yaourt aux herbes, légumes verts

Star 89
Chloé Charles
Par Chloé Charles Cheffe
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Cerises

Cerises

Star 3
Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Civet de moules de l'étang de Thau, et moussline de céleri

Civet de moules de l'étang de Thau, et moussline de céleri

Star 11
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Carpaccio de chou-rave

Carpaccio de chou-rave

Star 85
Manon Fleury
Par Manon Fleury Cheffe
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Bouillon de petits pois Lincoln, oignons doux des Cévennes givrés, maquereau fumé

Bouillon de petits pois Lincoln, oignons doux des Cévennes givrés, maquereau fumé

Star 67
Jean-François Piège
Par Jean-François Piège chef
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Bar grillé à l’huile de menthe, gnocchis à la ricotta et beurre blanc au citron confit

Bar grillé à l’huile de menthe, gnocchis à la ricotta et beurre blanc au citron confit

Star 23
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Croissant

Croissant

Star 5
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 3 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Olivier Magne
Par Olivier Magne Boulanger Meilleur Ouvrier de France 2015
Jérémy Ballester
Par Jérémy Ballester Professeur Boulanger
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Gâteau marbré et chocolat chaud de notre manufacture

Gâteau marbré et chocolat chaud de notre manufacture

Star 153
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ragoût d’écrevisses

Ragoût d’écrevisses

Star 7
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Baguette de campagne

Baguette de campagne

Star 14
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 2 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Patrice Mitaillé
Par Patrice Mitaillé Chef
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