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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 5

Intermédiaire - Page 5 935 recettes

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Galette des rois aux céréales

Galette des rois aux céréales

Star 72
Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Baba cannelé

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Star 138
Antony Prunet
Par Antony Prunet
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Cà tím xào tía tô : aubergines sautées au shiso

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Star 10
Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Xôi : riz gluant

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Star 6
Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Chả giò thiṭ loṇ’ : rouleaux de printemps au porc

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Star 155
Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Pâté en croûte de canard

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Star 151
Rodolphe Regnauld
Par Rodolphe Regnauld Chef
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Pain de poisson

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Star 202
Charles Coulombeau
Par Charles Coulombeau Chef
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Wontons farcis à la viande

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Star 127
Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Striftari : pita aux épinards et feta

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Star 202
Dina Nikolaou
Par Dina Nikolaou Cheffe
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Pâtes aux coquillages

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Star 91
David Gallienne
Par David Gallienne Chef
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Fumet de homard

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Star 8
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Truite en croûte de pistache, yaourt aux herbes, légumes verts

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Star 91
Chloé Charles
Par Chloé Charles Cheffe
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Cerises

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Star 4
Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Civet de moules de l'étang de Thau, et moussline de céleri

Civet de moules de l'étang de Thau, et moussline de céleri

Star 11
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Carpaccio de chou-rave

Carpaccio de chou-rave

Star 91
Manon Fleury
Par Manon Fleury Cheffe
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Bouillon de petits pois Lincoln, oignons doux des Cévennes givrés, maquereau fumé

Bouillon de petits pois Lincoln, oignons doux des Cévennes givrés, maquereau fumé

Star 68
Jean-François Piège
Par Jean-François Piège chef
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Bar grillé à l’huile de menthe, gnocchis à la ricotta et beurre blanc au citron confit

Bar grillé à l’huile de menthe, gnocchis à la ricotta et beurre blanc au citron confit

Star 24
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Croissant

Croissant

Star 5
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 3 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Olivier Magne
Par Olivier Magne Boulanger Meilleur Ouvrier de France 2015
Jérémy Ballester
Par Jérémy Ballester Professeur Boulanger
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Gâteau marbré et chocolat chaud de notre manufacture

Gâteau marbré et chocolat chaud de notre manufacture

Star 155
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ragoût d’écrevisses

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Star 7
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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