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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 5

Intermédiaire - Page 5 904 recettes

Les recettes

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Cuisses de grenouilles troussées et fraîcheur de jeunes pousses, jus au curry vertPictures

Cuisses de grenouilles troussées et fraîcheur de jeunes pousses, jus au curry vert

Star 22
Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
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Chou choupignon, gianduja, orange et noisettesPictures

Chou choupignon, gianduja, orange et noisettes

Star 37
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Chou tout jaune, évolution d’une tarte aux agrumesPictures

Chou tout jaune, évolution d’une tarte aux agrumes

Star 70
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Huîtres à l’étuvée jus marin et concombre, tapioca de mon enfance, comme un risottoPictures

Huîtres à l’étuvée jus marin et concombre, tapioca de mon enfance, comme un risotto

Star 13
Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
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Chou chou passion, banane, marronPictures

Chou chou passion, banane, marron

Star 54
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Jeu de textures autour des bourgeons de mélèzePictures

Jeu de textures autour des bourgeons de mélèze

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Laurent Petit
Par Laurent Petit Chef
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Macalongs chocolatPictures

Macalongs chocolat

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Sébastien Serveau
Par Sébastien Serveau
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Turbot breton, oignon brûlé B. DeloffrePictures

Turbot breton, oignon brûlé B. Deloffre

Star 50
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Kasha, petits pois, févettesPictures

Kasha, petits pois, févettes

Star 66
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Spaghetti de papaye verte carbonara truffe noire et jambon ibériquePictures

Spaghetti de papaye verte carbonara truffe noire et jambon ibérique

Star 25
Marcel Ravin
Par Marcel Ravin Chef
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Asperges confites, amande et comté végétalPictures

Asperges confites, amande et comté végétal

Star 191
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Ris de veau de lait, curry, navetsPictures

Ris de veau de lait, curry, navets

Star 50
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Asperge verte de robert blanc, champignon, bouillon légerPictures

Asperge verte de robert blanc, champignon, bouillon léger

Star 38
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Tarte frangipanée aux artichauts poivrade, réduction de vin jaune et comté râpéPictures

Tarte frangipanée aux artichauts poivrade, réduction de vin jaune et comté râpé

Star 171
Yannick Alléno
Par Yannick Alléno Chef
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Tartare et raviole de bœuf d’Alexandre PolmardPictures

Tartare et raviole de bœuf d’Alexandre Polmard

Star 69
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Pigeonneau fermier chapon bressan en tourtePictures

Pigeonneau fermier chapon bressan en tourte

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Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Soufflé à la cazette®Pictures

Soufflé à la cazette®

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Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
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Chou fleur mangue et infusion thé jasminPictures

Chou fleur mangue et infusion thé jasmin

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Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Gros caillouPictures

Gros caillou

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Sébastien Bouillet
Par Sébastien Bouillet Chef
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Légumes des jardins du château de versailles, truffe noirePictures

Légumes des jardins du château de versailles, truffe noire

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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