Cake aux saucisses

Crédits : Julie Méchali / Rosalba de Magistris

Préparation

Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation du cake Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5).

Cuire la saucisse de Montbéliard dans de l’eau pendant 15 min. Torréfier les pignons de pin dans une poêle et les hacher. Mélanger la farine avec la levure, le lait, l’huile, la bière et les œufs.

Couper le roquefort en morceaux. Ajouter le roquefort et la saucisse coupée en petits cubes. Verser l’appareil dans des petits moules à muffins ou dans un grand moule à cake et cuire 15 à 20 min au four. A la sortie du four, laisser tiédir et décorer la surface avec du fromage frais et des copeaux de radis et carottes.