![Jean-François Feuillette](/images/77055/300-300/portrait-jean-francois-feuillette.jpg?poix=50&poiy=50)
Après son passage à l’INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie) à Rouen, Jean François Feuillette monte à Paris pour perfectionner son art, d’abord chez Pierre Hermé puis au George V.
Il est aujourd'hui patron des boulangeries Feuillette.
Le produit fétiche de ce chef, très attaché à sa région [...] natale ? La Mirabelle de Lorraine, que l'IGP a choisi comme ambassadeur.
Recette offerte !
![Tarte feuilletée aux Mirabelles de Lorraine](/images/77056/300-220/tarte-feuillette-aux-mirabelles-de-lorraine.jpeg?poix=50&poiy=50)
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![recette de confiture de mirabelles](/images/78737/300-220/feuillette_aout_23_sebastien_dray_119-1.jpg?poix=50&poiy=50)