Filet mignon de porc au miel et à la moutarde au four vapeur

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Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle et faire colorer le filet mignon de porc à feu vif sur toutes les faces. Saler, poivrer puis réserver.

Éplucher et émincer très finement l’échalote. Effeuiller la branche de thym.

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