Alain Ducasse

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Recette de Loup cuit comme on aime sur la Riviera par Alain Ducasse

Loup cuit comme on aime sur la Riviera

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Ris de veau braisé à la crécy par Alain Ducasse

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Estouffat catalan par Alain Ducasse

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Petites courgettes farcies par Alain Ducasse

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Poivrons à l’huile par Alain Ducasse

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Pommes farcies de viande par Alain Ducasse

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Pâte à pâtes fraîches (fettucine, taglierini, papardelle, etc.) par Alain Ducasse

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Pâte à tourte par Alain Ducasse

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Filet de porc mu shu par Alain Ducasse

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Joues et jarret de veau en blanquette par Alain Ducasse

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Recette de nougat glacé, jus de fruits rouges par Alain Ducasse

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Soupes autour de la betterave pour bébé par Alain Ducasse

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Recette de merlu et haricots cocos par Alain Ducasse

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Moules, tomates, basilic par Alain Ducasse

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Bisque de homard breton, délicate royale par Alain Ducasse

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Steak de filet de bœuf de chalosse poêlé en croûte et sauce au poivre par Alain Ducasse

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Gigot de cochon de lait farci de ses abats, lentilles mijotées par Alain Ducasse

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Recette d'asperges verts, œuf, mollet vinaigrette par Alain Ducasse

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Recette de melon, porto, gingembre, herbes potagères par Alain Ducasse

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Recette de tartare de légumes et fruits d'été par Alain Ducasse

Tartare de légumes et fruits d’été

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