Alain Ducasse

Alain Ducasse - Page 67

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Recette d'Agneau du limousin en navarin printanier par Alain DucassePlay
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Maquereaux en escabèche par Alain Ducasse
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Ris de veau meunière et asperges par Alain Ducasse
Ris de veau meunière et asperges, jus court à la ciboulette
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Parmigiana di melanzane
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Tajine de légumes d’automne par Alain Ducasse
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Recette de gnocchi moelleux par Alain Ducasse
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Caviar osciètre impérial d’iran, blinis au sarrasin par Alain Ducasse
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Poulet jaune des landes, jus et garniture façon basquaise par Alain Ducasse
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Macaroni verde et morilles par Alain Ducasse
Macaroni verde et morilles de l’arrière-pays à peine crémées, des sot-l’y-laisse de gros poulet fermier au poêlon, jus de rôti
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Recette de filet de bœuf aux huîtres par Alain Ducasse
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Poule faisane au chou et aux marrons
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Brioche cloutée de chocolat
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Recette Boles de picolat par Alain Ducasse
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