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Alain Ducasse

Tous les recettes du grand chef Alain Ducasse - page 67

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Alain Ducasse - Page 67

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Vol-au-vent aux cuisses de grenouille, écrevisses et champignons des bois
Vol-au-vent aux cuisses de grenouille, écrevisses et champignons des bois
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Très fine tarte à l’anchoisPlay
Très fine tarte à l’anchois
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Mulet au lait de cocoPlay
Mulet au lait de coco
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Anguille fumée, tabouléPlay
Anguille fumée, taboulé
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Recette bébé : Volaille marinée, yaourt, citron, maïs
Recette bébé : Volaille marinée, yaourt, citron, maïs
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Recette bébé : Soupe oignon, biscotte, emmental
Recette bébé : Soupe oignon, biscotte, emmental
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Recette bébé : Haricot vert, tomate, ail
Recette bébé : Haricot vert, tomate, ail
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Recette bébé : Purée chou-fleur, pomme
Recette bébé : Purée chou-fleur, pomme
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Cookies au chocolat blanc et aux noix de macadamia
Cookies au chocolat blanc et aux noix de macadamia
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Pain à la tapenade
Pain à la tapenade
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Millefeuille à la vanille
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Guimauve à la chartreuse
Guimauve à la chartreuse
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Cake aux fruits confits « 59 poincaré »
Cake aux fruits confits « 59 poincaré »
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Feuillet de fraises des bois, sauce au thym, glace au miel
Feuillet de fraises des bois, sauce au thym, glace au miel
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Tartelette au citron et aux agrumes d’ici, chips d’orange, sorbet clémentine
Tartelette au citron et aux agrumes d’ici, chips d’orange, sorbet clémentine
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Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
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Caramel au café
Caramel au café
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Ananas rôti en écailles croustillantes, crème au rhum de la Martinique, son jus
Ananas rôti en écailles croustillantes, crème au rhum de la Martinique, son jus
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Bostock
Bostock
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Jus de gibier à poils (Biche, chevreuil, lièvre, sanglier)Play
Jus de gibier à poils (Biche, chevreuil, lièvre, sanglier)
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