Saint-Valentin - Page 2 50 recettes

Les recettes

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Recette de calmar à la carbonara par Jean-François PiègePictures
Calmar sauvage à la carbonara
Star 403
Jean-François Piège
Par chef
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Lotte cuisinée en cocotte au curry de madras et risotto par Cyril LignacPictures
Lotte cuisinée en cocotte au curry de madras, risotto à la noix de coco
Star 1202
Cyril Lignac
Par chef
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Recette du sorbet vanille fumée, mousse chocolat blanc et jus de framboise par Akrame Benallal
Hypnose
Star 24
Akrame Benallal
Par chef
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recette de turbot, herbes et ail des ours
Turbot « à la grenobloise », herbes marines et ail des ours
Star 42
Grégory Marchand
Par Chef
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recette de tourteau, concombre, verveine et ajo blanco
Effiloché de tourteau au concombre, verveine cristallisée, velours « ajo blanco »
Star 14
Julien Roucheteau
Par Chef
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Recette du crémeux au chocolat au lait et kumquat par Akrame Benallal
Black chocolat, kumquat
Star 21
Akrame Benallal
Par chef
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Recette de feuilleté de Saint-Jacques et crémeux de corail par Fabien Pairon
Feuilleté de Saint-Jacques et crémeux de corail
Star 38
Fabien Pairon
Par Chef
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Recette de roses litchi géranium par Cédric Grolet
Roses litchi géranium
Star 54
Cédric Grolet
Par Chef pâtissier
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Recette de tartelettes pomme d'amour par Cédric Grolet
Tartelettes pomme d’amour
Star 65
Cédric Grolet
Par Chef pâtissier
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caviar d'aquitaine velouté d'orties céleri rôti entier
Caviar d'Aquitaine, velouté d'orties, céleri rôti entier
Star 22
Christian Etchebest
Par Chef
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Entremets chocolat et citron vert
Eclats de fèves d'Afrique en différentes textures, crémeux au chocolat et citron vert
Star 37
Florence Lesage
Par Cheffe
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mousse au café et croustillant noisettes
Mousse glacée au café Moka d'Ethiopie, crème onctueuse et croustillant aux noisettes
Star 43
Florence Lesage
Par Cheffe
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poire tonka
Poire Williams enfumée au foin de Crau, crème glacée foin et tonka, miso vanille, émulsion lactée
Star 14
Stéphane Pitré
Par Chef
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foie gras et bouillon corsé au poivre
Foie gras poché "ko hîmêka", bouillon corsé au Sichuan
Star 33
Stéphane Pitré
Par Chef
Recette offerte !
Recette de cocktail cognac/clémentine par Grégory Marchand
Oh my Darling
Star 84
Grégory Marchand
Par Chef
Recette offerte !
Recette de cocktail à la Chartreuse et au jasmin par Grégory Marchand
The Skinny
Star 65
Grégory Marchand
Par Chef
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Crème brûlée passion par Julien Duboué
Crème brûlée passion
Star 441
Julien Duboué
Par Chef
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Recette d'agneau et légumes épicés par Arnaud Lallement
Agneau des Pyrénées, légumes épicés
Star 140
Arnaud Lallement
Par Chef
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Recette d'huîtres gratinées au champagne
Huîtres gratinées au champagne
Star 638
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Damien Leroux
Par Chef
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Champagne par Guy Savoy
Champagne
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Guy Savoy
Par chef
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