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Recettes de Légume

Les recettes de chefs de Légume - page 12

Légume - Page 12 1504 recettes

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Huîtres à l’étuvée jus marin et concombre, tapioca de mon enfance, comme un risottoPictures
Huîtres à l’étuvée jus marin et concombre, tapioca de mon enfance, comme un risotto
Star 13
Patrick Bertron
Par Chef
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Velouté d’herbes amèresPictures
Velouté d’herbes amères
Star 15
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Carrot and banana cakePictures
Carrot and banana cake
Star 170
Nicolas Paciello
Par Chef
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Tourteau, chou-rave croquantPictures
Tourteau, chou-rave croquant
Star 30
Arnaud Lallement
Par Chef
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Turbot breton, oignon brûlé B. DeloffrePictures
Turbot breton, oignon brûlé B. Deloffre
Star 47
Arnaud Lallement
Par Chef
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Kasha, petits pois, févettesPictures
Kasha, petits pois, févettes
Star 58
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Cocotte de légumes de printemps et champignons sylvestresPictures
Cocotte de légumes de printemps et champignons sylvestres
Star 308
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Asperges confites, amande et comté végétalPictures
Asperges confites, amande et comté végétal
Star 171
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Christophe Saintagne
Par
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Ris de veau de lait, curry, navetsPictures
Ris de veau de lait, curry, navets
Star 46
Arnaud Lallement
Par Chef
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Asperge verte de robert blanc, champignon, bouillon légerPictures
Asperge verte de robert blanc, champignon, bouillon léger
Star 32
Arnaud Lallement
Par Chef
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Tarte frangipanée aux artichauts poivrade, réduction de vin jaune et comté râpéPictures
Tarte frangipanée aux artichauts poivrade, réduction de vin jaune et comté râpé
Star 164
Yannick Alléno
Par Chef
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Tartare et raviole de bœuf d’Alexandre PolmardPictures
Tartare et raviole de bœuf d’Alexandre Polmard
Star 66
Arnaud Lallement
Par Chef
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Pigeonneau fermier chapon bressan en tourtePictures
Pigeonneau fermier chapon bressan en tourte
Star 79
Arnaud Lallement
Par Chef
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Filet de veau et ris doré poireau fondant, légumes « grains de riz », jus de veauPictures
Filet de veau et ris doré poireau fondant, légumes « grains de riz », jus de veau
Star 90
Patrick Bertron
Par Chef
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Légumes des jardins du château de versailles, truffe noirePictures
Légumes des jardins du château de versailles, truffe noire
Star 22
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Quinoa d’anjou, racines, champignons et coings sauvagesPictures
Quinoa d’anjou, racines, champignons et coings sauvages
Star 61
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Crabe du «dorset» rémoulade, pomme granny smith et caviarPictures
Crabe du «dorset» rémoulade, pomme granny smith et caviar
Star 44
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Coquillages et pois chiches rafraîchis au goût iodéPictures
Coquillages et pois chiches rafraîchis au goût iodé
Star 15
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentianePictures
Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentiane
Star 60
Patrick Bertron
Par Chef
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Turbot en tronçon aux carottes et coriandre fraîchePictures
Turbot en tronçon aux carottes et coriandre fraîche
Star 63
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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