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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 29

Intermédiaire - Page 29 927 recettes

Les recettes

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Nems de canard croustillants, sauce thaïlandaise

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Star 495
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Gâteau breton caramel de johann joncour

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Star 336
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Tarte fine au chocolat de Tanzanie

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Star 187
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Cannelloni, ricotta épinards, sauce tomate, grana padano® fondu

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Star 440
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Millefeuille de boudin tiède aux pommes

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Star 216
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Pho 40, dés de foie gras de canard fermier des landes et magret séché

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Star 129
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Cake caramel

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Star 159
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Croc’ de canard

Croc’ de canard

Star 110
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Lentilles vertes du Puy et caviar, délicate gelée fumée

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Star 11
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Sardine de bretagne, cœur de romaine grillé, estragon

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Star 38
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Pigeonneau fermier chapon bressan en tourte

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Star 86
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Calamar, seiche, poulpe, bouillon de poissons de roche safrané

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Star 39
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Cake caramel, pistache, amande comme un nougat !

Cake caramel, pistache, amande comme un nougat !

Star 219
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat

Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat

Star 129
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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« Risotto » de topinambours à la fève tonka, jaune d’œuf mariné

« Risotto » de topinambours à la fève tonka, jaune d’œuf mariné

Star 357
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Volaille fermière en cocotte, sucs de cuisson vinaigrés

Volaille fermière en cocotte, sucs de cuisson vinaigrés

Star 145
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Falafels au foie gras de canard et magret fumé

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Star 124
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Joue de bœuf de sept heures

Joue de bœuf de sept heures

Star 674
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Soufflé à la cazette®

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Star 22
Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
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Croissants noisette

Croissants noisette

Star 125
Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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