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Recettes de Végétarien

Les recettes de chefs de Végétarien - page 15

Végétarien - Page 15 496 recettes

Les recettes

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Petit épeautre, sucs d’artichauts, blettes gratinées

Petit épeautre, sucs d’artichauts, blettes gratinées

Star 46
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Préparation du wasabi

Préparation du wasabi

Star 28
Hisayuki Takeuchi
Par Hisayuki Takeuchi
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Coleslaw

Coleslaw

Star 104
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Cerises de chez Yannick Colombié au naturel, rôties au miel et à l’eau-de-vie, réglisse

Cerises de chez Yannick Colombié au naturel, rôties au miel et à l’eau-de-vie, réglisse

Star 17
Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Faisselle façon crème d’anjou, miel de pissenlit glacé, pollens de ciste et de châtaignier

Faisselle façon crème d’anjou, miel de pissenlit glacé, pollens de ciste et de châtaignier

Star 30
Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Tablette chocolat et praliné à l’amarante et riz noir sauvage soufflé

Tablette chocolat et praliné à l’amarante et riz noir sauvage soufflé

Star 26
Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Pommes anciennes du verger conservatoire, au naturel et cuites en cocotte au foin

Pommes anciennes du verger conservatoire, au naturel et cuites en cocotte au foin

Star 26
Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Pêches au naturel, rôties et glacées, pistou d’oseille

Pêches au naturel, rôties et glacées, pistou d’oseille

Star 47
Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Crème mangue-passion fleurie, fraises des bois

Crème mangue-passion fleurie, fraises des bois

Star 31
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Sorbet citron vert

Sorbet citron vert

Star 48
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Cacahuètes des hautes-pyrénées en pastilla, foin

Cacahuètes des hautes-pyrénées en pastilla, foin

Star 40
Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Croquettes épinards feta et sauce persil - Ouzo

Croquettes épinards feta et sauce persil - Ouzo

Star 513
Mikaela Liaroutsos
Par Mikaela Liaroutsos Cheffe
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Chou-fleur rôti, feta, grenades et pistaches

Chou-fleur rôti, feta, grenades et pistaches

Star 235
Mikaela Liaroutsos
Par Mikaela Liaroutsos Cheffe
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Suc de fenouil

Suc de fenouil

Star 226
Laurent Petit
Par Laurent Petit Chef
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Aloe vera, piment vert, coriandre

Aloe vera, piment vert, coriandre

Star 79
Sylvestre Wahid
Par Sylvestre Wahid Chef
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Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de lait

Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de lait

Star 92
Sylvestre Wahid
Par Sylvestre Wahid Chef
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Choux-fleurs salicorne, amandes grillées

Choux-fleurs salicorne, amandes grillées

Star 550
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Aïoli Moderne, légumes de nos maraîchers du Beausset, poulpe de pêche locale

Aïoli Moderne, légumes de nos maraîchers du Beausset, poulpe de pêche locale

Star 142
Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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Moutabbal el’as

Moutabbal el’as

Star 194
Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Tatin de betteraves rouges au sirop de bouleau, crémeux de chèvre et betterave jaune marinée

Tatin de betteraves rouges au sirop de bouleau, crémeux de chèvre et betterave jaune marinée

Star 219
Arnaud Marchand
Par Arnaud Marchand Chef
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