Niveau chef - Page 3 380 recettes

Les recettes

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Recette de crabe, pomme granny smith et caviar par Alain DucassePictures
Crabe du «dorset» rémoulade, pomme granny smith et caviar
Star 32
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Recette d'escalope de foie gras poêlée, navet et jus à la gentiane de Patrick BertronPictures
Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentiane
Star 49
Patrick Bertron
Par Chef
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Recette de baba au rhum, gelée au yuzu et crème chantilly vanille par Sébastien BouilletPictures
Baba too baba
Star 109
Sébastien Bouillet
Par Chef
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Recette de saint-jacques, caviar, oignonPictures
Noix de saint-jacques au caviar d’aquitaine, jus d’oignon doux mousseux
Star 64
Patrick Bertron
Par Chef
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Recette de pâté chaud de pintade par Alain DucassePictures
Pâté chaud de pintade
Star 78
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Recette de racine d'endive, gratons de canard, zeste d'agrume par Laurent petitPictures
Racine d’endive, gratons de canard, zeste d’agrume
Star 15
Laurent Petit
Par Chef
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Recette de tarte dulcey passion par Sébastien BouilletPictures
Tarte dulcey passion
Star 266
Sébastien Bouillet
Par Chef
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Recette de la salade de homard par Jean CoussauPictures
La salade de homard aux pommes chinoises
Star 20
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de carpaccio de langoustines par Jean CoussauPictures
Le carpaccio de langoustines au caviar d'Aquitaine
Star 55
Jean Coussau
Par Chef
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Recette d'asperges blanches farcies de tourteau par Jean CoussauPictures
Les grosses asperges blanches de Magescq farcies de tourteau, coulis de petit pois, bisque réduite
Star 31
Jean Coussau
Par Chef
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Recette du gâteau russe par Jean CoussauPictures
Le gâteau russe à la pistache à la façon de Dax
Star 99
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de cuisses de palombes et châtaignes par Jean CoussauPictures
Les palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignes
Star 14
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de la sole aux cèpes par Jean CoussauPictures
La sole aux cèpes
Star 53
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de saumon grillé et sauce bernaise par Jean CoussauPictures
Le saumon de l’Adour simplement grillé, sauce bernaise
Star 65
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de poêlée de langoustines par Jean CoussauPictures
La poêlée de langoustines aux girolles
Star 64
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de foie gras de canard aux raisins par Jean CoussauPictures
Le foie gras de canard chaud aux raisins
Star 16
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de fenouil confit par Laurent PetitPictures
Suc de fenouil
Star 157
Laurent Petit
Par Chef
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Recettes de beignets au chocolat, confiture de lait, glace réglisse par Sylvestre WahidPictures
Chocolat Jamaya confiture de lait, réglisse
Star 59
Sylvestre Wahid
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Recette de dessert au citron vert et piment par Sylvestre WahidPictures
Citron et algues
Star 36
Sylvestre Wahid
Par Chef
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Recette d'Aloe vera, piment vert, coriandre par Sylvestre WahidPictures
Aloe vera, piment vert, coriandre
Star 60
Sylvestre Wahid
Par Chef
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