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Les recettes de chefs de Niveau chef - page 20

Niveau chef - Page 20 515 recettes

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Fricassée d’escargots et poulpe confit, tarte fine potagère, court-bouillon aux saveurs de réglisse

Fricassée d’escargots et poulpe confit, tarte fine potagère, court-bouillon aux saveurs de réglisse

Star 15
Eric Pras
Par Eric Pras Chef
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Figues de chez Pierre Baud, au naturel et rôties au café vert de notre manufacture

Figues de chez Pierre Baud, au naturel et rôties au café vert de notre manufacture

Star 30
Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Cacahuètes des hautes-pyrénées en pastilla, foin

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Star 40
Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Galette des rois aux céréales caramélisées

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Star 45
Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Gamberoni de San Remo, framboises, amandes tendres

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Star 103
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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La salade de homard aux pommes chinoises

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Star 23
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Le carpaccio de langoustines au caviar d'Aquitaine

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Star 66
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Les grosses asperges blanches de Magescq farcies de tourteau, coulis de petit pois, bisque réduite

Les grosses asperges blanches de Magescq farcies de tourteau, coulis de petit pois, bisque réduite

Star 44
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Le gâteau russe à la pistache à la façon de Dax

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Star 138
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Les palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignes

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Star 19
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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La sole aux cèpes

La sole aux cèpes

Star 72
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Le saumon de l’Adour simplement grillé, sauce bernaise

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Star 83
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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La poêlée de langoustines aux girolles

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Star 84
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Le foie gras de canard chaud aux raisins

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Star 21
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Vert Absinthe

Vert Absinthe

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Claire Damon
Par Claire Damon Cheffe
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Pamplemousse Rosa

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Claire Damon
Par Claire Damon Cheffe
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Initiales CD

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Claire Damon
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Tarte Cacao

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Kevin Lacote
Par Kevin Lacote Chef
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Choco Mani

Choco Mani

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Kevin Lacote
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Pomme Solognote

Pomme Solognote

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Kevin Lacote
Par Kevin Lacote Chef
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