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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 21

Intermédiaire - Page 21 922 recettes

Les recettes

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Le gâteau mollet du marquis de béchamel, glace fondante à la rhubarbe - 1991

Le gâteau mollet du marquis de béchamel, glace fondante à la rhubarbe - 1991

Star 20
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Mon succès praliné aux framboises

Mon succès praliné aux framboises

Star 112
Philippe Gobet
Par Philippe Gobet et 1 autre chef
Philippe Gobet
Par Philippe Gobet Chef
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Caprice

Caprice

Star 108
Nicolas Lambert
Par Nicolas Lambert et 1 autre chef
Nicolas Lambert
Par Nicolas Lambert Chef
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Fragaria vesca : tarte aux fraises des bois

Fragaria vesca : tarte aux fraises des bois

Star 158
Claire Damon
Par Claire Damon Cheffe
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Pied de cochon croustillant à la moutarde

Pied de cochon croustillant à la moutarde

Star 44
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Cuisses de grenouilles à notre façon, condiment au pourpier

Cuisses de grenouilles à notre façon, condiment au pourpier

Star 35
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Tajine de légumes d’été et d’agneau

Tajine de légumes d’été et d’agneau

Star 375
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Vacherin fraise

Vacherin fraise

Star 50
Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Le pressé de ris de veau, foie gras, truffes et artichauts de jean-françois deport, mof

Le pressé de ris de veau, foie gras, truffes et artichauts de jean-françois deport, mof

Star 74
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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Pâté grand-mère

Pâté grand-mère

Star 266
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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Fraisier

Fraisier

Star 302
Yann Couvreur
Par Yann Couvreur et 1 autre chef
Yann Couvreur
Par Yann Couvreur Chef
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Selle d’agneau concombre menthe

Selle d’agneau concombre menthe

Star 36
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Artichaut camus et foie gras rafraîchis à la mode de lyon

Artichaut camus et foie gras rafraîchis à la mode de lyon

Star 24
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Sambirano : entremets au chocolat

Sambirano : entremets au chocolat

Star 167
Fabrice Faure
Par Fabrice Faure Chef
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Turbot « à la grenobloise », herbes marines et ail des ours

Turbot « à la grenobloise », herbes marines et ail des ours

Star 68
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Saucisse de volaille à l’estragon et poivre de Tasmanie

Saucisse de volaille à l’estragon et poivre de Tasmanie

Star 95
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon et 2 autres chefs
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Christian segui
Par Christian segui Gourmet
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Burger fraise-chocolat

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Star 45
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Sablé breton caramel, fraises

Sablé breton caramel, fraises

Star 492
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Pommes de terre andines poutargue café

Pommes de terre andines poutargue café

Star 22
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Oursin amarante poutargue

Oursin amarante poutargue

Star 17
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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