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Filet de Saint-Pierre au plat, coquillages et supions, jus au vert

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
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Poêlée de supions aux artichauts épineux

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Supions de méditerranée cuisinés minute, de la tomate fraîche, basilic et olives de nice

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Risotto à l’encre aux supions de méditerranée

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Poêlée de chipirons piperade à la basquaise, crème d’étrilles à la cardamome verte

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Cyril Lignac
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