Suprême
1 / Blanc de volaille (poulet) ou d'un gibier à plume.
2 / Quartiers d'agrumes sans leur peau. Voir définition : Lever les suprêmes.
Les recettes
Tarte aux Pommes Normande de la Mère Mitraille
426
Par
Christophe Devé
Gourmet
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