Émonder
Débarrasser certains fruits (amandes, noix, pêches…) de leur peau après les avoir blanchis (voir ce terme).
Pour émonder des amandes, les plonger pendant 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante, les égoutter puis les presser de façon à enlever la peau.
Les recettes
Premium
142
Premium
Recette offerte !
Premium
Premium
Premium
Premium
VOTRE ABONNEMENT PREMIUM À -20%
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Des ventes privées de livres de cuisine tout au long de l’année
- Des jeux-concours exclusifs liés à l’univers de la cuisine
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois