Emincer une échalote

Emincer une échalote

Retirer la première peau de l’échalote. Couper l'échalote en deux puis tailler chaque moitié en très fines lamelles avec un couteau éminceur.

Les recettes

Abonnement premium

Accédez aux meilleures recettes des chefs

Découvrez les 6 000 meilleures recettes de la gastronomie française

Apprenez les secrets des plus grands chefs

Progressez en reproduisant les gestes des cuisiniers avec nos 2 000 vidéos

Sans engagement