Alain Ducasse

Alain Ducasse - Page 70

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Polenta, sauce aux cèpes par Alain Ducasse
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Salmis de lièvre par Alain Ducasse
Salmis de lièvre, pappardelle à la farine de châtaigne
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Spaghetti aux courgettes par Alain DucassePlay
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Flétan braisé, foie gras grillé choux de Bruxelles, vinaigrette à la truffe noire par Alain Ducasse
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Filet de porc mu shu par Alain Ducasse
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Poitrine de volaille de bresse cuisinée en cocotte de fonte par Alain Ducasse
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Recette de chouquettes par Alain DucassePlay
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Jus de canard par Alain Ducasse
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