Alain Ducasse

Alain Ducasse - Page 70

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Garbure béarnaise par Alain DucassePlay
Garbure béarnaise
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Gratin de queues d’écrevisses, sabayon au champagne par Alain Ducasse
Gratin de queues d’écrevisses, sabayon au champagne
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Râble de lièvre de beauce à la royale par Alain Ducasse
Râble de lièvre de beauce à la royale, purée de céleri
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Pressée de légumes fondants par Alain Ducasse
Pressée de légumes fondants, condiment herbes pilées
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Pâte de fruit au pamplemousse par Alain Ducasse
Pâte de fruit au pamplemousse
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Sole de l’île de ré en épais filet à la viennoise par Alain Ducasse
Sole de l’île de ré en épais filet à la viennoise, morilles légèrement crémées
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Cul de lapin de ferme à la moutarde cuit à la broche par Alain Ducasse
Cul de lapin de ferme à la moutarde cuit à la broche, jeunes carottes, pommes nouvelles et oignons grelots
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Recette de Bruschetta d'asperges vertes par Alain DucassePlay
Comme une bruschetta d'asperges vertes
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Recette d'étrilles gratinées par Alain Ducasse
Étrilles gratinées
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Recette de pizza aux cèpes par Alain DucassePlay
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Recette d'oeuf de poule défait, salade d'hiver et truffe de bourgogne par Alain DucassePlay
Oeuf de poule défait, salade d'hiver et truffe de bourgogne
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Recette de saumon en coction par Alain DucassePlay
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Recette de falafels d'okara, sauce à l'amande complète par Romain Meder
Falafels d’okara, sauce à l’amande complète
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Recette de chou-fleur, truffe noire par Romain Meder
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Recette de panais rôtis, miel, menthe par Alain Ducasse
Panais rôtis, miel, menthe
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Recette de Frittata de konjac par Alain Ducasse
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Recette de boulgour, artichauts par Alain Ducasse
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Recette de poitrine de cochon, pain de mie condiment yaourt-concombre par Alain DucassePictures
Poitrine de cochon, pain de mie condiment yaourt-concombre
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Recette de Paris-Monaco
Paris-monaco
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