Verre doseur

Verre doseur

Aussi appelé verre mesureur, le verre doseur est un ustensile de cuisine gradué en verre ou en plastique permettant de mesurer aussi bien les ingrédients secs comme la farine et le sucre que les ingrédients liquide comme le lait et l’huile.

Les verres doseur ont la plupart du temps une contenance de 50 cl ou de 1l à 1,2l. Certains sont munis d’un bec verseur et d’autres ont un diamètre plus large, ce qui donne la possibilité de mélanger directement les ingrédients, on parlera alors de verre ou de pichet mélangeur. La nouveauté : le verre doseur numérique avec son écran digital qui mesure les ingrédients au centième de gramme près.

Les recettes de pâtisseries, qui ont besoin de davantage de précision, sont plus sujettes à recourir au verre doseur. Au choix, le gâteau au fromage blanc, le crumble aux fruits rouges, les biscuits aux amandes ou le far breton.

Abonnement premium

Accédez aux meilleures recettes des chefs

Plus de 8 000 recettes de cuisine & pâtisserie de saison pour s'inspirer au quotidien

200 chefs, cheffes et M.O.F. livrent leurs secrets, tours de main et conseils

Apprendre et se perfectionner en 2 000 vidéos et pas-à-pas avec les grands noms de la gastronomie

Essayer un mois gratuitement
Sans engagement