Rondeau

Un rondeau peut être en cuivre étamé, en inox ou en aluminium. Son diamètre varie entre 25 et 30 centimètres de diamètre.

Un rondeau s'utilise comme un faitout ou une sauteuse. On peut y faire étuver des légumes, y faire sauter des aliments et y faire cuire des marrons glacés par exemple.