Moule demi-sphères
Moule demi-sphères

Le moule demi-sphère est un ustensile qui permet de réaliser des pâtisseries en forme de dôme.

Il existe des moules demi-sphères individuels ou en plaque. Ce dernier modèle permet de réaliser plusieurs préparations en même temps. Les moules demi-sphères sont généralement en silicone mais il en existe également en métal. Il est possible d’en acheter en grandes surfaces ainsi que dans les magasins spécialisés dans le matériel de cuisine. Il faut compter environ 15 euros pour une plaque de 6 moules demi-sphères.

Avec les moules demi-sphères, il est possible de réaliser des génoises en formes de petits dômes, des gâteaux aux chocolat individuels ou encore des biscuits sablés. Ce type de moules peut également servir à réaliser de petites bouchées apéritives.

Il suffit de verser la préparation à faire cuire à l’intérieur des moules demi-sphères, en veillant à ne pas déborder, puis de les déposer sur la grille et sur la plaque du four préchauffé à la bonne température. La plupart des moules demi-sphères étant en silicone, il n’est pas utile de les beurrer ou des les huiler avant utilisation. Pour le démoulage, il est préférable d’attendre que la préparation est refroidie.

Les recettes

VOTRE ABONNEMENT PREMIUM À -20%

La cuisine des chefs, enfin accessible !

  • 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
  • 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
  • Des nouveautés disponibles chaque semaine
L’abonnement comprend aussi
  • Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
  • Des ventes privées de livres de cuisine tout au long de l’année
  • Des jeux-concours exclusifs liés à l’univers de la cuisine
  • Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
  • Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
JE PROFITE DE -20 %