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Recettes avec viandes

Les recettes de chefs avec viande - page 56

Viande - Page 56 1525 recettes

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Tête de veau, sauce ravigote et sauce gribiche

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Veau de lait en escalope à la normande

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Boudin blanc de Noël truffé

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Fricassée de volaille fermière au vieux vinaigre

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Gâteau de foies de volaille, coulis de tomate

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Alain Ducasse
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Jambonnette de volaille farcie au vert

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Alain Ducasse
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Poularde de bresse en fricassée aux écrevisses

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Alain Ducasse
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Poularde de bresse façon demi-deuil

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Alain Ducasse
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Poule au pot farcie

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Alain Ducasse
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Poulet grillé à l’américaine, sauce diable, pommes gaufrettes

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Alain Ducasse
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Poulette en pojarski, pommes pailles

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Alain Ducasse
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Poulette jaune des landes fourrée sous la peau au beurre d’herbes fraîches

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Alain Ducasse
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Poulette des landes rôtie à la broche, gratin de côtes de blettes à la moelle, grosses frites à la graisse d’oie

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Star 18
Alain Ducasse
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Terrine de foies de volaille, lentins de chêne au vinaigre

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Alain Ducasse
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Volaille de l’ain à la crème matefaim

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Alain Ducasse
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Mixed grill

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Alain Ducasse
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Jambon à l’os

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Alain Ducasse
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Jambon persillé de bourgogne

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Alain Ducasse
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Lard paysan croustillant, pommes de terre caramélisées

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Alain Ducasse
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Petit salé aux lentilles et saucisses

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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