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Recettes de Saint-Valentin

Les recettes de chefs de Saint-Valentin - page 3

Saint-Valentin - Page 3 58 recettes

Les recettes

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Caviar d'Aquitaine, velouté d'orties, céleri rôti entier

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Star 29
Christian Etchebest
Par Christian Etchebest Chef
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Eclats de fèves d'Afrique en différentes textures, crémeux au chocolat et citron vert

Eclats de fèves d'Afrique en différentes textures, crémeux au chocolat et citron vert

Star 47
Florence Lesage
Par Florence Lesage Cheffe
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Mousse glacée au café Moka d'Ethiopie, crème onctueuse et croustillant aux noisettes

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Star 53
Florence Lesage
Par Florence Lesage Cheffe
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Poire Williams enfumée au foin de Crau, crème glacée foin et tonka, miso vanille, émulsion lactée

Poire Williams enfumée au foin de Crau, crème glacée foin et tonka, miso vanille, émulsion lactée

Star 22
Stéphane Pitré
Par Stéphane Pitré Chef
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Foie gras poché "ko hîmêka", bouillon corsé au Sichuan

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Star 41
Stéphane Pitré
Par Stéphane Pitré Chef
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Oh my Darling

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Star 114
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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The Skinny

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Star 77
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Crème brûlée passion

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Star 658
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Agneau des Pyrénées, légumes épicés

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Star 155
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Huîtres gratinées au champagne

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Star 773
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Mille-feuille minute à la gousse de vanille de Tahiti

Mille-feuille minute à la gousse de vanille de Tahiti

Star 438
Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
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Champagne

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Star 63
Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
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Tarte et île flottante aux pralines roses

Tarte et île flottante aux pralines roses

Star 133
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Francis Fauvel
Par Francis Fauvel Chef
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Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Star 517
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Coeurs d'amande St Valentin

Coeurs d'amande St Valentin

Star 18
Georges Tumay
Par Georges Tumay Gourmet
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Tarte Nid fruité

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Star 281
Moulaye Fanny
Par Moulaye Fanny Chef
Tarte tourbillon pommes et cannelle

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Star 193
Staub
Par Staub
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Escalopes de poulet farcies aux épinards et à la ricotta

Escalopes de poulet farcies aux épinards et à la ricotta

Star 722
Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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