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Recettes de Saint-Valentin

Les recettes de chefs de Saint-Valentin - page 3

Saint-Valentin - Page 3 60 recettes

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Tartelettes pomme d’amour

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Star 100
Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Caviar d'Aquitaine, velouté d'orties, céleri rôti entier

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Star 31
Christian Etchebest
Par Christian Etchebest Chef
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Eclats de fèves d'Afrique en différentes textures, crémeux au chocolat et citron vert

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Star 48
Florence Lesage
Par Florence Lesage Cheffe
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Mousse glacée au café Moka d'Ethiopie, crème onctueuse et croustillant aux noisettes

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Star 54
Florence Lesage
Par Florence Lesage Cheffe
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Poire Williams enfumée au foin de Crau, crème glacée foin et tonka, miso vanille, émulsion lactée

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Star 25
Stéphane Pitré
Par Stéphane Pitré Chef
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Foie gras poché "ko hîmêka", bouillon corsé au Sichuan

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Star 42
Stéphane Pitré
Par Stéphane Pitré Chef
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Tarte Nid fruité

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Star 287
Moulaye Fanny
Par Moulaye Fanny Chef
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Oh my Darling

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Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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The Skinny

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Star 80
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Crème brûlée passion

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Star 708
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Agneau des Pyrénées, légumes épicés

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Star 161
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Huîtres gratinées au champagne

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Star 793
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Mille-feuille minute à la gousse de vanille de Tahiti

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Star 463
Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
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Champagne

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Star 64
Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
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Tarte et île flottante aux pralines roses

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Star 148
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Francis Fauvel
Par Francis Fauvel Chef
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Spaghetti alle vongole

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Star 520
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Salade de langouste et Saint-Jacques, sauce à la manguePlay

Salade de langouste et Saint-Jacques, sauce à la mangue

Star 351
Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Coeurs d'amande St Valentin

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Georges Tumay
Par Georges Tumay Gourmet
Tarte tourbillon pommes et cannelle

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Staub
Par Staub
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Escalopes de poulet farcies aux épinards et à la ricotta

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Star 759
Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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