Noël - Page 4 440 recettes

Les recettes

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Féra en croustillant d’écaillesPictures
Féra en croustillant d’écailles
Star 55
Laurent Petit
Par Chef
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Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentianePictures
Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentiane
Star 58
Patrick Bertron
Par Chef
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Noix de saint-jacques au caviar d’aquitaine, jus d’oignon doux mousseuxPictures
Noix de saint-jacques au caviar d’aquitaine, jus d’oignon doux mousseux
Star 99
Patrick Bertron
Par Chef
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Sablés au chocolat à la fleur de selPictures
Sablés au chocolat à la fleur de sel
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Nicolas Paciello
Par Chef
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Chocolat Jamaya confiture de lait, réglissePictures
Chocolat Jamaya confiture de lait, réglisse
Star 70
Sylvestre Wahid
Par Chef
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Citron et alguesPictures
Citron et algues
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Sylvestre Wahid
Par Chef
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Aloe vera, piment vert, coriandrePictures
Aloe vera, piment vert, coriandre
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Sylvestre Wahid
Par Chef
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Tourteau de Roscoff rafraîchi, avocat, cima di rapa, osciètre clairPictures
Tourteau de Roscoff rafraîchi, avocat, cima di rapa, osciètre clair
Star 41
Sylvestre Wahid
Par Chef
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Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de laitPictures
Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de lait
Star 76
Sylvestre Wahid
Par Chef
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Variation autour de la betteravePictures
Variation autour de la betterave
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Sylvestre Wahid
Par Chef
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Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foinPictures
Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foin
Star 114
Patrick Bertron
Par Chef
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Truffe météoritePictures
Truffe météorite
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Christophe Michalak
Par chef
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Bûche concordePictures
Bûche concorde
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Pierre Marcolini
Par Chef
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Truffes du jourPictures
Truffes du jour
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Pierre Marcolini
Par Chef
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Bûche de Noël aux marronsPictures
Bûche de Noël aux marrons
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Christophe Michalak
Par chef
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Caviar impérial de Sologne pain mi-perdu mi-soufflé/pomme pompadour/crème cruePictures
Caviar impérial de Sologne pain mi-perdu mi-soufflé/pomme pompadour/crème crue
Star 232
Stéphanie Le Quellec
Par Cheffe
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Homard bleu rôti beurre demi-sel/tendre maïsPictures
Homard bleu rôti beurre demi-sel/tendre maïs
Star 60
Stéphanie Le Quellec
Par Cheffe
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Medley d'huîtres et saint-jacques au caviarPictures
Medley d'huîtres et saint-jacques au caviar
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Joël Robuchon
Par chef
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Frivolité de saumon au caviarPictures
Frivolité de saumon au caviar
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Joël Robuchon
Par chef
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Kréatif biscuit viennois ultra flashyPictures
Kréatif biscuit viennois ultra flashy
Star 164
Christophe Michalak
Par chef
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