Niveau chef 264 recettes

Cuisiner comme un chef, ça s'apprend ! Et pour les amateurs éclairés, qui aiment se lancer des défis culinaires pour atteindre le niveau des chefs, les recettes sont nombreuses. Alors pourquoi ne pas essayer la tomate en gelée de Frédéric Anton ou le millefeuille de légumes d'Emmanuel Renaut ? Et pour la suite opterez-vous plutôt pour un homard confit aux épices tandoori signé Cyril Lignac, ou pour un bœuf Rossini signé Alain Ducasse ? Pour épater la galerie au dessert, misez sur le Paris-Brest de Philippe Conticini ou sur le guayaquil de Jean-Paul Hévin.

Les recettes

Premium
Vacherin framboise et café par Anne-Sophie Pic Pictures
La framboise et le café bourbon pointu
Star 81
Anne-Sophie Pic
Par Chef
Premium
Mille-feuille de tomate au crabe de Joël Robuchon Pictures
Mille-feuille de tomate au crabe
Star 283
Joël Robuchon
Par chef
Recette offerte !
Tourtière d’agneau aux aubergines par Joël Robuchon Pictures
Tourtière d’agneau aux aubergines, courgettes et tomates
Star 338
Joël Robuchon
Par chef
Premium
Ispahan de Pierre Hermé Pictures
Ispahan
Star 480
Pierre Hermé
Par chef
Premium
Entre révélation de Pierre Hermé Pictures
Entre révélation (tomate/fraise/huile d’olive)
Star 149
Pierre Hermé
Par chef
Premium
Emotion envie de Pierre Hermé Pictures
Emotion envie
Star 210
Pierre Hermé
Par chef
Premium
Caille par Thierry Marx Pictures
Caille conique
Star 60
Thierry Marx
Par chef
Premium
Ris de veau de lait de Corrèze braisé par Cyril Lignac Pictures
Ris de veau de lait de Corrèze braisé, fine purée de carottes au curcuma, jus de veau acidulé aux pimientos del piquillo
Star 272
Cyril Lignac
Par chef
Premium
Oeufs pochés par Paul Bocuse Pictures
Oeufs pochés à la beaujolaise
Star 399
Paul Bocuse
Par chef
Premium
Le homard bleu d'Anne-Sophie Pic Pictures
Le homard bleu, tomate en aigre-doux bouillon tomaté et légèrement épicé au café bourbon pointu de la réunion et safran
Star 103
Anne-Sophie Pic
Par Chef
Premium
Recette de la Moussaka traditionnelle par Andréas Mavrommatis
Moussaka traditionnelle
Star 165
Andréas Mavrommatis
Par Chef
Premium
Recette de l'homard, oignons pickles et jus corsé par Akrame Benallal
Homard animal
Star 2
Akrame Benallal
Par chef
Premium
Recette de feuilleté de Saint-Jacques et crémeux de corail par Fabien Pairon
Feuilleté de Saint-Jacques et crémeux de corail
Star 4
Fabien Pairon
Par Chef
Premium
Recette de pâtisserie à l'ananas par Kevin Lacote
A'Nana
Star 4
Kevin Lacote
Par Chef
Premium
Recette brochet, verveine et girolles par Gaëtan Gentil
Brochet, verveine, girolles
Star 40
Gaëtan Gentil
Par
Premium
Recette de dessert au pomélo et framboise par Kevin Lacote
Pomelo framboise
Star 14
Kevin Lacote
Par Chef
Premium
Recette du framboisier par Cédric Grolet
Framboisier
Star 12
Cédric Grolet
Par Chef pâtissier
Premium
Recette de rhubarbe, sureau, délicate gelée par Jessica Préalpato
Rhubarbe du petit trianon au naturel, sureau, délicate gelée
Star 6
Jessica Préalpato
Par Chef
Premium
Recette de baba au limoncello, espuma limoncello coco par Denny Imbroisi
Baba au limoncello, espuma limoncello coco
Star 41
Denny Imbroisi
Par Chef
Premium
Recette du filet de saint-pierre, purée de petits pois et siphon passion par Akrame Benallal
Saint-pierre passion / petits pois
Star 0
Akrame Benallal
Par chef
<< < 6 7 8 9 10 11 > >>

12345