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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 25

Intermédiaire - Page 25 940 recettes

Les recettes

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Joues de boeuf braisées, polenta crémeuse, sauce au cacao

Joues de boeuf braisées, polenta crémeuse, sauce au cacao

Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Citron meyer, romarin et olives de kalamata

Citron meyer, romarin et olives de kalamata

Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Homard poché, concombre, poivre de timut et oseille

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Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Biscuit ghandour, glace rose-loukoum

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Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Soufflé caramélisé à la cassonade, quetsches rôties à la cannelle

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Michel Husser
Par Michel Husser chef
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Caille farcie de ses béatilles braisée au pinot noir, purée de coing au miel

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Michel Husser
Par Michel Husser chef
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Poulpe de roche mariné

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Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Cake vanille noisette

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Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Tartare de tomate cœur de bœuf

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Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Soupe de calamar minestrone de légumes, blettes, citron, basilic

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Andréas Mavrommatis
Par Andréas Mavrommatis Chef
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Dorade cuite au four feuilles de kéfir, olives de volos, tomates, artichauts, basilic

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Andréas Mavrommatis
Par Andréas Mavrommatis Chef
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Carré fraise vanille menthe

Carré fraise vanille menthe

Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Homard breton newburg

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine Chef
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Fraises marinées au vinaigre balsamique, crémeux de mascarpone

Fraises marinées au vinaigre balsamique, crémeux de mascarpone

Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Pinces de tourteau gelée de tomates vertes

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Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Sablé basilic-fraise

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Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Biscuit roulé mangue citron vert

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Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Cake caramel pécan

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Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Échine de porc en croûte de sel et feuilles de laurier, grains et harissa

Échine de porc en croûte de sel et feuilles de laurier, grains et harissa

Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Mille-feuille croustillant de pommes de terre

Mille-feuille croustillant de pommes de terre

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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