Fruit : toutes les recettes

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Tarte aux mirabelles

245

Par Cédric Grolet Chef pâtissier

Recette offerte !

Agrumes pochés

87

Par Cédric Grolet Chef pâtissier

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Cerises de chez Yannick Colombié au naturel, rôties au miel et à l’eau-de-vie, réglisse

17

Par Jessica Préalpato Chef

Recette offerte !

Soupe de fraise et chantilly allégée

555

Par Akrame Benallal chef

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Petits pots au chocolat, framboise et praliné noisette

143

Par Akrame Benallal chef

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Patate douce en salade, citron confit

458

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Lemon curd

200

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Cocotte fenouil, abricots

141

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Pommes anciennes du verger conservatoire, au naturel et cuites en cocotte au foin

26

Par Jessica Préalpato Chef

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Figues au naturel et rôties au miel, sauce au vin cuit épicé

103

Par Jessica Préalpato Chef

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Gaspacho de melon, jambon de parme et sucrines

825

Par Akrame Benallal chef

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Pêches au naturel, rôties et glacées, pistou d’oseille

47

Par Jessica Préalpato Chef

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Tartare de veau, pêches blanches, haricots verts

114

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Clafoutis aux poires et graines de courge

109

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Kéfir citron, yuzu et épices

68

Par Jessica Préalpato Chef

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Raviole végétale de tourteau

73

Par Akrame Benallal chef

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Salade de tomates & fraises, pistou pistache-estragon, coulis de mozzarella

542

Par Akrame Benallal chef

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Pommes confites en cocotte, crumble

665

Par Christophe Adam Chef

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Confiture de vieux garçons

57

Par Julien Duboué Chef

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Brownie macadamia

73

Par Christophe Adam Chef

Les recettes de chefs avec des fruits - page 38