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Recettes de Crustacés

Les recettes de chefs de Crustacés - page 14

Crustacés - Page 14 627 recettes

Les recettes

Recette offerte !
Emietté de crabe aux agrumes, yaourt grec, gelée de tartare d'algues

Emietté de crabe aux agrumes, yaourt grec, gelée de tartare d'algues

Star 27
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
Recette offerte !
Homard bleu, sauce Martini dry au safran, purée de carottes, citron, légumes

Homard bleu, sauce Martini dry au safran, purée de carottes, citron, légumes

Star 51
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Moutabbal avocat bi kreidiss: purée d’avocat aux crevettes

Moutabbal avocat bi kreidiss: purée d’avocat aux crevettes

Star 110
Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Polenta curry crevette

Polenta curry crevette

Star 112
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
Recette offerte !
Pavé de loup basse température, jus safrané, bonbons de tartare d’huîtres, raviolis à l’encre de seiche aux gambas, légumes

Pavé de loup basse température, jus safrané, bonbons de tartare d’huîtres, raviolis à l’encre de seiche aux gambas, légumes

Star 22
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Curry breton de palourdes aux spaghettis

Curry breton de palourdes aux spaghettis

Star 316
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Recette offerte !
Raviolis à l'encre de seiche aux gambas, jus d'oursin au Martini Dry

Raviolis à l'encre de seiche aux gambas, jus d'oursin au Martini Dry

Star 49
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Palourdes au cidre de la forêt-fouesnant

Palourdes au cidre de la forêt-fouesnant

Star 93
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Huîtres aux poireaux

Huîtres aux poireaux

Star 126
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Tendon de bœuf palourdes capucine

Tendon de bœuf palourdes capucine

Star 17
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Bouillon de langoustines et shiitakés

Bouillon de langoustines et shiitakés

Star 243
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Araignée de mer, pamplemousse, herbes sauvages

Araignée de mer, pamplemousse, herbes sauvages

Star 49
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Lait de noisette, saint-jacques et quinoa

Lait de noisette, saint-jacques et quinoa

Star 405
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Saint-jacques d’Erquy au beurre noisette, fenouil cru et cuit, chou violet mariné

Saint-jacques d’Erquy au beurre noisette, fenouil cru et cuit, chou violet mariné

Star 57
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Gambas en tempura, sauce citronnelle

Gambas en tempura, sauce citronnelle

Star 288
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Poêlée de poireaux et langoustines

Poêlée de poireaux et langoustines

Star 161
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Palourdes farcies aux noisettes et au sarrasin

Palourdes farcies aux noisettes et au sarrasin

Star 163
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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œuf cocotte aux écrevisses

œuf cocotte aux écrevisses

Star 57
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Homard bleu aux cèpes

Homard bleu aux cèpes

Star 28
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Poularde aux écrevisses

Poularde aux écrevisses

Star 50
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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