Tailler une pomme en bâtonnets
Laver la pomme, ne pas l’éplucher. La poser verticalement sur la planche. Découper des tranches fines de 3 mm d’épaisseur environ sur un premier côté de la pomme. Éliminer la première tranche. Empiler les autres deux par deux. Les tailler en bâtonnets de 3 mm et réserver.
Les recettes
Tarte aux Pommes Normande de la Mère Mitraille
426
Par
Christophe Devé
Gourmet
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois