Mouiller une préparation

Mouiller une préparation

Lexique culinaire

Ajouter un liquide (eau, lait, bouillon, etc.) à une préparation pour la détendre ou prolonger la cuisson.

Les recettes

Premium
Poulet au citron confit par Alain Ducasse Play
Poulet au citron confit
Star 498
Par chef
Recette offerte !
Ravioles de canard gras, topinambours par Christophe Saintagne
Ravioles de canard gras, topinambours
Star 100
Par
Premium
Coquilles Saint-Jacques à la bretonne par Christophe Adam
Coquilles Saint-Jacques à la bretonne
Star 183
Par Chef
Recette offerte !
Velouté de butternut au miel de châtaignier par le Miel de Martine
Velouté de butternut au miel de châtaignier
Star 44
Par et 1 autre chef
Par Chef
Par
Casino : Grands chefs, Petits prix
Pommes fondantes farcies de Picodon Play
Pommes fondantes farcies de Picodon
Star 22
Par
Casino : Grands chefs, Petits prix
Soupe de potiron et émulsion de comté par Casino Play
Soupe de potiron et émulsion de comté
Star 112
Par
Recette de blettes en mini cocottes Play
Mini-cocottes de blettes à l'aigre-douce
Star 51
Par
Monoprix: le goût du jour
Recette du Risotto aux champignons et à la viande de grisons Pictures
Risotto aux champignons et à la viande de grisons
Star 33
Par

Abonnez-vous !
À partir de 4,99 € / mois

Le meilleur de la gastronomie disponible en illimité

Chief hat Accès illimité à plus de 5000 recettes de chefs

Video Accès illimité à nos vidéos interactives de recettes et techniques

Gift Accès illimité à des offres exclusives chez nos partenaires

Découvrir