Hacher

Hacher

Lexique culinaire

Hacher consiste à couper en petits morceaux à l'aide d'un couteau ou d'un hachoir. On peut hacher de la viande, des fruits ou des légumes.

Les recettes

Recette offerte !
Gratin dauphinois par Alain Ducasse Play
Gratin dauphinois
Star 1236
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Recette d'aubergines en clafoutis par Alain Ducasse Play
Aubergines en clafoutis
Star 537
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par
Premium
Mousse au chocolat par Alain Ducasse Play
Mousse au chocolat
Star 1286
Alain Ducasse
Par chef
Recette offerte !
Recette de tzatziki par Alain Ducasse Play
Tzatziki
Star 613
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par
Recette de cuisses de grenouilles par Alain Ducasse
Cuisses de grenouilles à notre façon, condiment au pourpier
Star 48
Alain Ducasse
Par chef
Recette de blettes en mini cocottes Play
Mini-cocottes de blettes à l'aigre-douce
Star 67
Staub
Par
Recette de pavé de pagre, coulis d'herbes, émulsion de bagna cauda, légumes par Xavier Malandran
Pavé de pagre, coulis d'herbes, émulsion de bagna cauda, légumes
Star 0
Malandran Xavier
Par Gourmet
Recette offerte !
Recette de poulet rôti aux herbes d'Alain Ducasse Play
Poulet rôti aux herbes
Star 666
Alain Ducasse
Par chef

Abonnement premium

Accédez aux meilleures recettes des chefs

Découvrez les 6 000 meilleures recettes de la gastronomie française

Apprenez les secrets des plus grands chefs

Progressez en reproduisant les gestes des cuisiniers avec nos 2 000 vidéos

Essayer un mois gratuitement
Sans engagement