Flamber (une volaille)

Flamber (une volaille)

Lexique culinaire

Passer rapidement à la flamme une pièce de volaille ou de gibier à plumes pour en éliminer les duvets.

Les recettes

Premium
Ravioli de foie gras aux truffes noires par Alain Ducasse
Ravioli de foie gras aux truffes noires de Riez dans un bouillon de poule
Star 93
Par chef
Premium
Foie gras en ravioli aux truffes noires par Alain Ducasse
Foie gras en ravioli aux truffes noires
Star 13
Par chef
Premium
Recette de suprêmes de caille en rissoles croustillantes par Alain Ducasse Play
Suprêmes de caille en rissoles croustillantes
Star 70
Par chef
Recette offerte !
Recette de dinde de Noël farcie par Alain Ducasse Play
Dinde de Noël farcie aux abricots et raisins secs
Star 207
Par chef
Premium
Recette de poularde truffée par Alain Ducasse Play
Poularde truffée, artichauts crus et cuits
Star 66
Par chef
Premium
Recette de dinde farcie au foie gras truffée par Alain Ducasse Play
Dinde farcie de foie gras truffée, salsifis au jus et truffe
Star 54
Par chef
Premium
recette de Canette de Challans, cuisses confites, betteraves, navets boule d’or
Canette de Challans, cuisses confites, betteraves, navets boule d’or
Star 3
Par Chef
Premium
Recette de Poulet aux poivrons en cocotte par Alain Ducasse Play
Poulet aux poivrons en cocotte
Star 398
Par chef

Abonnez-vous !
À partir de 4,99 € / mois

Le meilleur de la gastronomie disponible en illimité

Chief hat Accès illimité à plus de 5000 recettes de chefs

Video Accès illimité à nos vidéos interactives de recettes et techniques

Gift Accès illimité à des offres exclusives chez nos partenaires

Découvrir