Concasser les herbes

Concasser les herbes

Lexique culinaire

Morceler les herbes sans rechercher particulièrement ni la finesse, ni la régularité des morceaux (hacher grossièrement).

Les recettes

Premium
Recette d'encornets farcis par Alain DucassePlay
Encornets farcis à la sétoise
Star 227
Alain Ducasse
Par chef
Recette offerte !
Recette de cake jambon feta olives marjolaine par Alain DucassePlay
Cake jambon, feta et olives
Star 342
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Courgettes au cumin par Alain DucassePlay
Courgettes au cumin
Star 404
Alain Ducasse
Par chef
Recette offerte !
Recette de Tapenade par Alain DucassePlay
Tapenade
Star 520
Alain Ducasse
Par chef
Recette de Saint-Jacques à la vapeur par MielePlay
Coquilles Saint-Jacques en « vapeur Honfleuraise »
Star 211
Miele
Par
Recette de soufflé aux agrumes et coriandre par Académie du GoûtPlay
Soufflé aux agrumes et coriandre
Star 201
Académie du Goût
Par La rédaction
Premium
Quiche aux herbes et aux escargots par Marc HaeberlinPictures
Quiche aux herbes et aux escargots
Star 231
Marc Haeberlin
Par Chef
Premium
Recette de Ravioli dim sum par Alain DucassePlay
Ravioli dim sum
Star 459
Alain Ducasse
Par chef
Abonnement premium

Accédez aux meilleures recettes des chefs

Découvrez les 6 000 meilleures recettes de la gastronomie française

Apprenez les secrets des plus grands chefs

Progressez en reproduisant les gestes des cuisiniers avec nos 2 000 vidéos

Essayer un mois gratuitement
Sans engagement