Concasser les herbes

Concasser les herbes

Lexique culinaire

Morceler les herbes sans rechercher particulièrement ni la finesse, ni la régularité des morceaux (hacher grossièrement).

Les recettes

Premium
Recette de filet de bœuf "Cow-boy style" par Alain Ducasse Play
Filet de bœuf "Cow-boy style"
Star 121
Par chef
Premium
Recette de dos de merlu piqué d'ail, doré aux herbes fraîches, fondue de tomate par Alain Ducasse Play
Dos de merlu piqué d'ail, doré aux herbes fraîches, fondue de tomate
Star 200
Par chef
Premium
Thon snacké, pomme granny et céleri par Alain Ducasse Play
Thon snacké, pomme granny et céleri
Star 179
Par chef
Premium
Recette de volaille bot satay par Alain Ducasse Play
Volaille bot satay, tomates snackées, harusame tempura
Star 18
Par chef
Recette de soufflé aux agrumes et coriandre par Académie du Goût Play
Soufflé aux agrumes et coriandre
Star 145
Par La rédaction
Casino : Grands chefs, Petits prix
Tartare de légumes, crème de moutarde par Casino Play
Tartare de légumes, crème de moutarde
Star 47
Par
Casino : Grands chefs, Petits prix
Pommes fondantes farcies de Picodon Play
Pommes fondantes farcies de Picodon
Star 21
Par
Recette de Saint-Jacques à la vapeur par Miele Play
Coquilles Saint-Jacques en « vapeur Honfleuraise »
Star 157
Par

Abonnez-vous !
À partir de 4,99 € / mois

Le meilleur de la gastronomie disponible en illimité

Chief hat Accès illimité à plus de 5000 recettes de chefs

Video Accès illimité à nos vidéos interactives de recettes et techniques

Gift Accès illimité à des offres exclusives chez nos partenaires

Découvrir