Chemise (ail en)
Gousse d’ail dont la peau n’a pas été enlevée. Les gousses d’ail en chemise sont généralement cuites au four avec le mets qu’elles accompagnent (veau, agneau, volaille, etc.).
Les recettes
Tarte aux Pommes Normande de la Mère Mitraille
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Par
Christophe Devé
Gourmet
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