Biseau

Biseau

Lexique culinaire

Taille d’un ingrédient en biais qui permet d’obtenir une surface plus importante.

Les recettes

Recette offerte !
Tarte à la rhubarbe, fraises et amandes par Claire HeitzlerPictures
Tarte à la rhubarbe, fraises et amandes
Star 700
Claire Heitzler
Par chef
Premium
Rillettes de volaille, pickles, cœur de laitue & oignon croustillant par l'école de cuisine Alain DucassePictures
Rillettes de volaille, pickles, cœur de laitue & oignon croustillant
Star 306
École de Cuisine Alain Ducasse
Par
Premium
Recette de cabillaud et marmelade d'endive par Alain DucassePlay
Cabillaud et marmelade d’endives à l’orange
Star 542
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Recette de smoothie, carotte, gingembre et miel par Alain DucassePlay
Smoothie carotte, gingembre, miel
Star 767
Alain Ducasse
Par chef
Purée de carotte-lentilles corail à la cardamomePictures
Purée de carotte-lentilles corail à la cardamome
Star 509
Académie du Goût
Par La rédaction
Recette de légumes de boeuf et légumes de printemps par MielePlay
Vapeur d'un pot-au-feu, légumes printaniers, pommes de terre aux herbes
Star 53
Miele
Par
Premium
Daube de bœuf à la niçoise par Alain Ducasse
Daube de bœuf à la niçoise
Star 100
Alain Ducasse
Par chef
Recette offerte !
Recette de quasi de veau et sauce tamarin et cacahuètePlay
Quasi de veau, condiment tamarin cacahuète
Star 248
Jean-Marc Notelet
Par et 1 autre chef
Jean-Marc Notelet
Par Chef
Les Recettes du Bonheur
Par
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