Alain Ducasse

Alain Ducasse - Page 80

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Omelette norvégienne par Alain Ducasse
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Recette de carottes à la chermoula
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Biscotti di prato par Alain Ducasse
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Cabillaud, crème à la moutarde douce, fenouil, gaufre de pomme de terre par Alain Ducasse
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Recette de langoustines, poivrons et semoule par Alain DucassePlay
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Sole de l’île de ré en épais filet à la viennoise, morilles légèrement crémées
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Ravioli à la monégasque par Alain Ducasse
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Ravioli de cèpes moelleux et croustillants, girolles, un fin velouté pour les saucer
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Recette de langoustines rôties et fenouils par Alain DucassePlay
Langoustines rôties, fenouils au fumet de homard, bouillon goûteux
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