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Alain Ducasse

Tous les recettes du grand chef Alain Ducasse - page 84

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Alain Ducasse - Page 84

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Cookpot de pommes de terre et Saint-Félicien, truffe noire
Cookpot de pommes de terre et Saint-Félicien, truffe noire
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Gaufres au sucre
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Cuisses de grenouilles à notre façon, condiment au pourpier
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Éclairs café et chocolat
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Cookpot de pomme
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Velouté de volaille de la mère Brazier
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Gâteau de pêches au mascarpone et à la verveinePlay
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Riz gluant des montagnesPlay
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Omelette baveuse aux cèpes
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Œuf plat aux tripes
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Focaccia aux courgettes
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Crumble de homard, chutney de potiron, fruits fraisPlay
Crumble de homard, chutney de potiron, fruits frais
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Crêpes fourrées jambon fromage
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Foie gras rôti en cocotte, pommes, raisinPlay
Foie gras rôti en cocotte, pommes, raisin
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Verrines de courgettes ricotta pimentée aux crevettesPlay
Verrines de courgettes ricotta pimentée aux crevettes
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Gâteau aux cerisesPlay
Gâteau aux cerises
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Quasi de veau de lait fermier, légumes mijotés au lard paysan
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Truite de rivière au bleu
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Gnocchi à la romaine
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Polenta au sésamePlay
Polenta au sésame
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