Légume - Page 50 1483 recettes

Les recettes

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Artichauts épineux au sautoir, fine galette croustillante de pommes de terre par Alain Ducasse
Artichauts épineux au sautoir, fine galette croustillante de pommes de terre aux tomates confites et truffes noires
Star 13
Alain Ducasse
Par chef
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Artichauts poivrades et gnocchi par Alain Ducasse
Artichauts poivrades et gnocchi fondants de pomme de terre gratinés au suc de rôti
Star 44
Alain Ducasse
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Gros ravioli à la riquette et artichauts violets par Alain Ducasse
Gros ravioli à la riquette et artichauts violets, du caillé de brebis « cassé » assaisonné de poivre de java et de fleur de sel
Star 9
Alain Ducasse
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Asperges vertes rôties et morilles étuvées par Alain Ducasse
Asperges vertes rôties et morilles étuvées, fin velouté pour les saucer
Star 49
Alain Ducasse
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Asperges rôties poudrées de parmesan par Alain Ducasse
Asperges rôties poudrées de parmesan, jus de bœuf corsé aux olives et la moelle
Star 20
Alain Ducasse
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Risotto aux asperges sauvages, jus de bœuf corsé par Alain Ducasse
Risotto aux asperges sauvages, jus de bœuf corsé
Star 37
Alain Ducasse
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Royale d’asperges vertes et violettes par Alain Ducasse
Royale d’asperges vertes et violettes d’ici, jus perlé
Star 34
Alain Ducasse
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Chou-fleur de bretagne en délicat velouté par Alain Ducasse
Chou-fleur de bretagne en délicat velouté, croûtons de pain de mie
Star 324
Alain Ducasse
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Beignets de fleurs de courgette à la niçoise par Alain Ducasse
Beignets de fleurs de courgette à la niçoise
Star 80
Alain Ducasse
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Risotto aux courgettes trompettes par Alain Ducasse
Risotto aux courgettes trompettes, peaux et fleurs frites, copeaux de vieux parmesan
Star 27
Alain Ducasse
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Bouillon de haricots cocos du val nervia, ravioles de pecorino toscan par Alain Ducasse
Bouillon de haricots cocos du val nervia, ravioles de pecorino toscan, caillé de brebis, poivre et romarin
Star 31
Alain Ducasse
Par chef
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Bouillon froid de haricots blancs du val nervia, épaisse morue de bilbao par Alain Ducasse
Bouillon froid de haricots blancs du val nervia, épaisse morue de bilbao servie tiède et feuilles de livèche, persil et céleri frits
Star 15
Alain Ducasse
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Légumes et champignons cuits au sautoir puis refroidis par Alain Ducasse
Légumes et champignons cuits au sautoir puis refroidis, condiment de tomates et de cèpes
Star 24
Alain Ducasse
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Ecrasé de patate douce, lard et oignon rouge pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Ecrasé de patate douce, lard et oignon rouge
Star 64
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
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Ecrasé de pomme de terre vitelotte, merlan et pomme pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Ecrasé de pomme de terre vitelotte, merlan et pomme
Star 23
Alain Ducasse
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Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
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Aubergine, tomate, mozzarella pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Aubergine, tomate, mozzarella
Star 53
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
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Purée carotte, gingembre, sésame pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Purée carotte, gingembre, sésame
Star 93
Alain Ducasse
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Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
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Poireau en clafoutis, vieux comté pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Poireau en clafoutis, vieux comté
Star 178
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
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Polenta, courgette et sarriette pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Polenta, courgette et sarriette
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Alain Ducasse
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Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
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Jambonneau, carotte, petits pois pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Jambonneau, carotte, petits pois
Star 16
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
Par CHEF
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